Soezie American Pancakes 400g

Soezie American Pancakes 400g
Voor 20 pancakes American style.
Enkel melk, eieren en boter toevoegen.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, rijsmiddelen: glucono-delta-lacton, natriumcarbonaten en calciumfosfatenzout, zout, aroma, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.

Bereiding met de hand
Scheid de eieren. Meng de eidooiers met de mix, de boter en de melk. Klop tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Verhit een klontje boter of een beetje olie in een antikleefpan op een laag vuur. Schep beslag in de pan zodat je een pancake met een diameter van ca. 10 cm krijgt. Bak de pancakes 2 minuten aan elke zijde.