Faites un délicieux gâteau éponge avec ce mélange pour gâteau éponge de Bake Delicious 500g
Ingrédients:
- Sucre, Farine de BLÉ, Émulsifiant : E475, E433, Amidon de BLÉ, Levant : E450i, Levant : E500, Stabilisant : E466, Sel de boulangerie, Épaississant : E415.
- Le produit a été fabriqué dans un environnement où des allergènes peuvent être présents.
Méthode de préparation:
(Pour un moule rond d'environ 25cm)
- 325 grammes Bake Délicieux mélange pour Sponge Cake
- 260 grammes d'œuf (environ 5 œufs)
- 32 grammes d'eau
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Préchauffer le four à 175 degrés. Placer le Bake Delicious Mix for Sponge Cake, les œufs et l'eau dans un bol. Réglez le mélangeur avec un fouet sur le réglage le plus élevé et mélangez les ingrédients en 7 à 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et aérée. Remplissez le moule graissé 1/2 à 2/3 avec la pâte.
- Cuire le biscuit/coiffure au four pendant 35-40 minutes à 175 degrés (four à convection 160 degrés) Attention : n'ouvrez pas le four entre-temps ! Ceci est possible après 3/4 du temps de cuisson.
- Le gâteau est cuit lorsqu'il est souple et qu'une brochette ressort sèche
Quantités par moule :
- Rond 20 cm : 250 gr de mélange, 200 gr d'œuf, 25 gr d'eau, temps de cuisson : 30-35 min.
- Rond 25 cm : 460 gr de mix, 350 gr d'œuf, 46 gr d'eau, temps de cuisson : 35-40 min.
- Rond 30 cm : 660 gr de mix, 500 gr d'œuf, 66 gr d'eau, temps de cuisson : 40-45 min.
- Carré 20 cm : 400 gr de mix, 300 gr d'œuf, 40 gr d'eau, temps de cuisson : 30-35 min.
- Carré 25 cm : 595 gr de mix, 450 gr d'œuf, 60 gr d'eau, temps de cuisson : 35-40 min.
- Carré 30 cm : 850 gr de mix, 650 gr d'œuf, 85 gr d'eau, temps de cuisson : 40-50 min.