Ideaal voor patisserie en koken, deze pure gele citroenolie van topkwaliteit wordt gewonnen uit de schil van vers geplukte citroenen. Het is ideaal voor liefhebbers van gebak en koken die een vleugje citrus willen toevoegen aan hun creaties (gebak, desserts, ijs, sorbets...).
Met 30 ml pure gele citroenolie heb je het equivalent van 67 citroenen, waardoor je een breed scala aan zoete en hartige recepten kunt creëren.
U zult genieten van de intense geur: dankzij de concentratie van citroenen biedt deze gele citroenolie een intense, frisse geur die al uw culinaire creaties zal versterken.
Praktisch, citroenolie is gemakkelijk af te meten en te gebruiken, zonder hele citroenen te hoeven raspen of uitpersen.
Deze pure citroenolie zal je verleiden door zijn veelzijdigheid:
In patisserie kan het worden gebruikt om taarten, koekjes, taarten of crèmes op smaak te brengen. Het kan de citroenschil in recepten vervangen, voor een subtieler en homogener resultaat.
In de hartige keuken kan het worden gebruikt om sauzen, marinades of visgerechten op smaak te brengen, of als aanvulling op vinaigrettes, in mayonaise of roerbakgerechten met groenten.
Ten slotte kan het in dranken worden toegevoegd aan heet water voor een verfrissend drankje, of aan cocktails voor een extra zuurtje.
Volledig mechanische, pure citroenolie wordt verkregen door een pasta van citroenschillen te malen en vervolgens te filteren om de olie van vaste stoffen te scheiden. Om 30 ml pure olie te verkrijgen heb je ongeveer 67 citroenen nodig, waardoor deze olie een zeer krachtig aromatisch concentraat is.
Deze citroenolie kan gemakkelijk worden bewaard bij kamertemperatuur, weg van licht en hitte, voor een langere houdbaarheid.
Ingrediënten: Pure citroenolie.
Kan sporen van soja en pinda's bevatten.
Voor levensmiddelen: beperkt gebruik. Niet innemen zoals het is.
Giet direct in uw bereiding en roer.
Geschatte dosering: 1/4 theelepel. Spaarzaam gebruiken: zeer krachtig product.
LET OP: Categorie 3 ontvlambare vloeistof