Ein leckeres, ballaststoffreiches glutenfreies Brot zu backen kann ziemlich schwierig sein. Dank der ballaststoffreichen Brotmischung 400 g von BrandNewCake. Glutenfrei, das wird ein Kinderspiel! Dank dieser Brotmischung können Sie ganz einfach ein glutenfreies Brot zubereiten, das zudem reich an Ballaststoffen ist. Dann belegen Sie das Brot mit allem, was Sie möchten.
Rezept für 1 Brot mit hohem Ballaststoffgehalt
Lieferungen:
-400g BrandNewCake Brotmischung mit hohem Ballaststoffgehalt
-340 ml warmes Wasser
-8 ml Olivenöl (nativ extra)
Küchenutensilien: Küchenmaschine mit Knethaken, Schüssel und ein Backblech mit Backpapier.
Vorbereitungsmethode:
1. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie Wasser und Olivenöl hinzu.
2. Mischen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Öl und geben Sie den Teig in eine gut geölte Schüssel, bis er sein Volumen verdoppelt.
4. Als nächstes bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und kneten den Teig mit den Händen. Teilen Sie den Teig bei Bedarf in kleinere Portionen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 °C vorheizen
7. Das Brot 25–30 Minuten backen, bis es braun ist.
Zutaten:
Maismehl, Buchweizenmehl, Inulin (Zichorie), Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412), Johannisbrotkernmehl (E410); Salz, Chiasamen, Flohsamenfaser, Bierhefe.
Allergene: Kann Spuren von Ei, Milch, Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.
Inhalt:
400gr