Backe einen leckeren Biskuitkuchen mit dieser Mischung für Biskuitkuchen von Bake Delicious 500g
Zutaten:
- Zucker, WEIZENmehl, Emulgator: E475, E433, WEIZENstärke, Backtriebmittel: E450i, Backtriebmittel: E500, Stabilisator: E466, Backsalz, Verdickungsmittel: E415.
- Das Produkt wurde in einer Umgebung hergestellt, in der Allergene vorhanden sein können.
Vorbereitungsmethode:
(Für eine runde Backform von ca. 25cm)
- 325 Gramm Bake Delicious Mischung für Spronge Cake
- 260 Gramm Ei (ca. 5 Eier)
- 32 Gramm Wasser
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Bake Delicious Mix für Biskuitkuchen, Eier und Wasser in eine Schüssel geben. Den Mixer mit Schneebesen auf höchste Stufe stellen und die Zutaten in 7 bis 10 Minuten zu einem glatten und luftigen Teig verrühren. Füllen Sie die gefettete Backform zu 1/2 bis 2/3 mit dem Teig.
- Den Keks/Haarschnitt im Backofen 35-40 Minuten bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) backen Achtung: Backofen zwischenzeitlich nicht öffnen! Dies ist nach 3/4 der Backzeit möglich.
- Der Kuchen ist fertig, wenn er sich federnd anfühlt und ein Spieß trocken herauskommt
Mengen pro Backform:
- Rund 20 cm: 250 gr Mix, 200 gr Ei, 25 gr Wasser, Backzeit: 30-35 Min.
- Rund 25 cm: 460 gr Mix, 350 gr Ei, 46 gr Wasser, Backzeit: 35-40 Min.
- Rund 30 cm: 660 gr Mix, 500 gr Ei, 66 gr Wasser, Backzeit: 40-45 min.
- Quadrat 20 cm: 400 gr Mix, 300 gr Ei, 40 gr Wasser, Backzeit: 30-35 min.
- Quadrat 25 cm: 595 gr Mix, 450 gr Ei, 60 gr Wasser, Backzeit: 35-40 Min.
- Quadrat 30 cm: 850 gr Mix, 650 gr Ei, 85 gr Wasser, Backzeit: 40-50 min.