Ideaal voor patisserie en koken, deze pure limoenolie van topkwaliteit wordt gewonnen uit de schil van vers geplukte limoenen. Het is ideaal voor liefhebbers van gebak en koken die een vleugje limoen willen toevoegen aan hun creaties (gebak, desserts, ijs, sorbets...).
Met 30 ml pure limoenolie heb je het equivalent van 67 limoenen, waardoor je een breed scala aan zoete en hartige recepten kunt creëren.
U zult genieten van de intense geur: dankzij de concentratie van limoenen biedt deze gele lime olie een intense, frisse geur die al uw culinaire creaties zal versterken.
limoenolie is gemakkelijk te doseren en te gebruiken, zonder dat je hele limoenen hoeft te raspen of uitpersen.
Deze pure limoenolie zal je verleiden door zijn veelzijdigheid:
In patisserie kan het worden gebruikt om taarten, koekjes, taarten of crèmes op smaak te brengen. Het kan de citroenschil in recepten vervangen, voor een subtieler en homogener resultaat.
In de hartige keuken kan het worden gebruikt om sauzen, marinades of visgerechten op smaak te brengen, of als aanvulling op vinaigrettes, in mayonaise of roerbakgerechten met groenten.
Ten slotte kan het in dranken worden toegevoegd aan heet water voor een verfrissend drankje, of aan cocktails voor een extra zuurtje.
Volledig mechanische, pure citroenolie wordt verkregen door een pasta van citroenschillen te malen en vervolgens te filteren om de olie van vaste stoffen te scheiden. Om 30 ml pure olie te verkrijgen heb je ongeveer 82 limoenen nodig, waardoor deze olie een zeer krachtig aromatisch concentraat is.
Deze limoenolie kan gemakkelijk worden bewaard bij kamertemperatuur, weg van licht en hitte, voor een langere houdbaarheid.
Ingrediënten: Pure limoenolie.
Kan sporen van soja en pinda's bevatten.
Voor levensmiddelen: beperkt gebruik. Niet innemen zoals het is.
Giet direct in uw bereiding en meng.
Geschatte dosering: 1/4 theelepel. Spaarzaam gebruiken: zeer krachtig product.
LET OP: Categorie 3 ontvlambare vloeistof