De Swiss Meringue Botercrème is behoorlijk bewerkelijk en ingewikkeld om 'from scratch' the maken. Er zijn behoorlijk wat stappen te doorlopen en sommige daarvan komen vrij precies en hebben de neiging om bij veel mensen te mislukken. Bij FunCakes houden we ervan om moeilijke bakrecepten makkelijk te maken door er bakmixen voor te ontwikkelen. Dus als wij een bewerkelijk recept zien, gaat het kirebelen om er een eenvoudige en toegankelijke mix voor te ontwikkelen die nog steeds net zo lekker is. En dat is dus precies wat we deden met de Swiss Meringue Botercrème. Vanaf nu hoef je dus alleen nog maar boter en water toe te voegen om dit type botercrème te maken en je bent klaar om te decoreren! De Swiss Meringue Botercrème is minder zoet dan de reguliere botercrème, maar kan op dezelfde manier gebruikt worden. Voor het vullen en afsmeren van taart en het decoreren van cupcakes dus bijvoorbeeld.
- Een bewerkelijk recept, nu lekker makkelijk gemaakt met een FunCakes mix. Voeg alleen water en boter toe!
- Maak eenvoudig een Swiss Meringue Botercrème die minder zoet is dan traditionele botercrème.
- Perfect voor het vullen van taarten en als topping op cupcakes.
- Inhoud: 400 gram.
Bereidingswijze:
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Voor één portie: meng 100 g mix met 70 ml warm kraanwater, klop met een garde op de hoogste stand in 8 minuten luchtig. Voeg 220 gram ongezouten roomboter in 4 delen toe aan het mengsel, mix volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het daarna op de hoogste stand in ca. 8 minuten door tot een gladde crème. Eén portie crème is voldoende voor het vullen en afsmeren van 1 taart van 20 cm, of het decoreren van ca. 12 cupcakes.
ingrediënten:
suiker, scharreleiwit (gedroogd), verdikkingsmiddel: E466, voedingszuur: E330, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, soja, melk en lupine.
Bewaaradvies:
koel en droog bewaren. Dit product is Halal gecertificeerd.